Ácido Carboxílico y derivados
El grupo con mayor prioridad dentro de la nomenclatura orgánica es el grupo ácido, con el ácido carboxílico (imagen ONF-AAX-1) como su mayor exponente. Este grupo funcional se compone de un grupo carbonilo (-CO-) y un hidroxilo (-OH), lo que le permite tener una gran variedad de reacciones, principalmente de sustitución (imagen ONF-AAX-2).
Imagen ONF-AAX-1: Estructura del grupo ácido carboxílico dentro de una molécula.
Imagen ONF-AAX-2: Formación de otros grupos funcionales la hacer reaccionar el grupo ácido carboxílico consigo mismo, un grupo amina, un grupo alcohol y los halogenuros de alquilo.
Respecto a su nomenclatura. podemos decir que para nombrar un ácido carboxílico debemos anteponer la palabra ácido y terminarlo con el sufijo oico, tal y como se muestra en la siguiente imagen:
Imagen ONF-AXX-3: Nomenclatura de una molécula con el grupo ácido carboxílico.
Cuando la molécula presenta más de un grupo ácido, se antepone al sufijo oico el prefijo de numeración correspondiente (di/tri/tetra...). Sin embargo, en algunas ocasiones (principalmente con moléculas cíclicas) es común llamar al grupo con el nombre de carboxílico.
Tal y como se mostró anteriormente, cuando dos ácidos carboxílicos reaccionan entre sí, forman una molécula conocida como anhídrido de ácido. Este nombre proviene debido a que, durante la reacción, se pierde una molécula de agua (de hecho, anhídrido significa "sin agua"). Hablando particularmente de su nomenclatura, debemos hacer la distinción sobre si los ácidos carboxílicos que reaccionaron son iguales o distintos.